RESEP SLOW COOKER: BUBUR PELANGI

Bubur Pelangi (8+)

bahan-bahan

Bahan

1. beras putih 5 sendok makan (rendam sekitar 4 jam)
2. kacang polong 4 sendok makan
3. wortel ukuran besar panjang sekitar 5 cm, potong dadu
4. jagung manis segar, ukuran sedang setengah tongkol, ambil daging buahnya
5. daging ayam giling 4 block
6. air/kaldu 500 ml (jumlah air bisa disesuaikan dengan kemampuan makan anak, jika sudah bisa tekstur yang agak kasar, jumlah air bisa dikurangi, begitu pula sebaliknya)

Cara membuat

semua bahan dimasukkan ke slow cooker

1. masukkan semua bahan ke dalam slow cooker
2. nyalakan slow cooker, masak kurang lebih 6-7 jam (atau setelah air menyusut dan semua bahan matang)3. bila sudah matang, cabut slow cooker, aduk-aduk bubur sebentar, biarkan dingin4. bila sudah dingin, blender bubur, masukkan ke dalam cup kecil porsi sekali makan, simpan dalam kulkas

catatan: ketika memasak bubur ini, saya baru menyadari ternyata di dahi dan di bagian atas telinga Bia muncul bintik-bintik merah seperti jerawat, semula saya kira biang keringat, tapi ukurannya lebih besar dari biang keringat, alhasil saya mereview lagi makanan yang diberikan ke Bia, satu satunya bahan pangan yang mencurigakan cuma kacang polong, mengingat bahan makanan lain sudah sering saya berikan ke Bia namun gak ada masalah, dan saya baru nyadar ketika bubur ini sudah matang, huhuhuhuw. akhirnya, saya pilihin lagi kacang polongnya, jadinya bubur pelanginya minus warna ijo deh, berikut hasilnya

hasil jadi bubur pelangi (masih ada kacang polongnya)

bubur setelah diblender (kacang polong udah disisihin, huhuhuw)

RESEP SLOW COOKER: BUBUR BERAS MERAH BROKOLONG

Bubur Beras Merah Brokoli, Kembang Kol dan Kacang Polong (8+)

bahan-bahan

Bahan

1. beras merah 5 sendok makan penuh (rendam sekitar 4 jam)
2. brokoli, ambil kuntumnya saja, potong potong
3. kembang kol, ambil kuntumnya saja, potong potong
4. kacang polong, 3 sendok makan
5. daging tumis beku (lihat resep di post sebelumnya) 4 block
6. air/kaldu/campuran air dan kaldu 500 ml

Cara membuat

semua bahan dimasukkan ke slowcooker

1. masukan semua bahan dalam slow cooker (saya pake merk takahi 1,2 liter) dengan urutan beras, daging, sayuran, baru ditambahkan air/kaldu
2. nyalakan slow cooker, masak kurang lebih 6-7 jam (atau setelah air menyusut dan semua bahan matang)
3. bila sudah matang, cabut slow cooker, aduk-aduk bubur sebentar, biarkan dingin
4. bila sudah dingin, blender bubur, masukkan ke dalam cup kecil porsi sekali makan, simpan dalam kulkas

 bubur setelah matang (airnya kurang, hehehe)

bubur setelah diblender

sebenernya, saat memasak pake slow cooker, lebih baik bila bubur nasi kita masak pertama, baru kemudian sayuran dimasukkan sekitar 1-2 jam sebelum matang. namun kalo pake cara itu, saya takut kelupaan atau gak kebangun, mengingat saya biasanya masak di malam hari, jam 10 slow cooker dicolokin, dan baru dipanen jam 5 paginya, hehehehe. agar sayuran tidak overcook, biasanya saya iris agak tebal, hehehehe..

tapi saya tidak menyarankan moms ikutin cara saya, lebih baik, ikut cara yang benernya aja (masukan sayur pada 1-2 jam sebelum slowcooker dimatikan), hehehehe